AOVE Arbequina blanco. 500 ml

Descripción

Variedad aceituna: 100% Arbequina. Origen: Ácula, Granada

Notas de cata: Frutado verde medio frutal con notas herbáceas. En un primer momento identificamos el tomate maduro que deja paso a unas notas más verdes a frutas como manzana, plátano…

En boca es muy fluido y dulce en su entrada con notas a manzana y plátano. Al pasarlo a la parte posterior aparece el amargo casi imperceptible y un picor algo más intenso que persiste, dejando mucha limpieza en boca.

Recomendaciones: Para pescado, ensaladas de fruta, salsas (mayonesa o alioli), muy recomendable su uso en repostería (helado de vainilla y virutas de chocolate amargo).

Cosecha: La Cosecha del aceite de oliva virgen extra O-Med Arbequina se realiza en Octubre. Nuestra almazara está situada en el centro de nuestro olivar, de forma que todas las aceitunas se procesan y muelen con un máximo de 3h.