AOVE OMED Picual blanco. 500 ml

Descripción

PREMIO ESPECIAL MEJOR AOVE ALIMENTOS DE ESPAÑA CAMPAÑA 2024-2025 Y 1º PREMIO EN LA MODALIDAD «FRUTADO VERDE AMARGO»

Para todo tipo de carnes en frío y ensaladas de tomate. Salmorejo. Para masa de magdalenas o mantecados.

Variedad aceituna: 100% Picual. Origen: Ácula, Granada

Fecha de recolección: Finales de Octubre

Notas de cata: Aceite de oliva virgen extra con una alta complejidad en sabor y aroma. En nariz destaca un frutado de aceitunas verdes muy intenso con notas de tomate, alloza, frutas verdes como plátano y manzana, y hierbas aromáticas como romero. Un aceite de fluidez media, y persistencia en boca a alcachofa, hoja de oliva, frutos secos y un sabor intenso a nuez verde. Un Virgen extra muy equilibrado con una complejidad exquisita.

Cosecha: La Cosecha del aceite de oliva virgen extra O-Med Picual se realiza en Octubre. Nuestra almazara está situada en el centro de nuestro olivar, de forma que todas las aceitunas se procesan y muelen con un máximo de 3h.