Mejillones de las Rías Ahumados. A conserveira

Descripción

Todo nuestro mejillón (Mytilus galloprovincialis) procede de las rías. Se compra, exclusivamente, durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre

Nuestro proceso pasa por la cocción al vapor, desconchado, limpieza y retirada de viso. Fritura en aceite de oliva y ahumado en ahumador tradicional durante 17 horas con astilla y serrín de haya.

1. PESO NETO: 120g
2. PESO ESCURRIDO: 72g
3. CAPACIDAD: 120 ml